CHATEAU LUXEUIL — 90/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# sas LES DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE — CHATEAU LUXEUIL

AOP Bordeaux supérieur

Couleur  Rouge Millésime  2023

Dégusté le  02/10/2026

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### Informations techniques

Degré d’alcool Non défini

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits noirs 5/5

- Fruits rouges 4/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Floral 2.5/5

- Épices douces 3.5/5

- Réglisse / Anis 3.5/5

- Cacao / Café 3.5/5

- Menthol / Balsamique 3.5/5

- Sous-bois 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe grenat profond aux reflets violacés, d'une belle intensité qui traduit une concentration sérieuse.

Nez Premier nez franc sur les fruits noirs, puis des nuances de truffe, de cuir et de tabac blond apparaissent.

Bouche Attaque franche sur la cerise noire et le cassis, la bouche est charnue avec des tanins au grain fin.

Équilibre L'acidité apporte une tension qui dynamise un fruit généreux, les tanins fondus complètent bien l'accord.

Longueur Persistance aromatique sérieuse, les arômes de cassis et de cerise noire restent présents en bouche plusieurs secondes.

##### CONSEILS DE SERVICE

Service Servir à 16-18 °C  dans un verre ample. Laisser le vin s’ouvrir progressivement pour apprécier le cassis, la cerise noire et les nuances de truffe et de tabac. Éviter un service trop chaud afin de préserver la tension du fruit et la finesse des tanins.

Accords Privilégier une volaille rôtie aux champignons, un magret de canard  ou une pièce de bœuf grillée. Le fruit noir accompagne les viandes, tandis que les notes de truffe et de tabac trouvent un écho dans les saveurs rôties et forestières.

Moment À ouvrir lors d’un dîner autour d’une cuisine rôtie ou forestière. Sa bouche charnue et ses tanins fins accompagnent un plat principal savoureux ; sa fraîcheur permet de garder de l’élan tout au long du repas.

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