sas LES DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE — 94/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# sas LES DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

IGP Pays d'Oc

Couleur  Rouge Millésime  2025

Dégusté le  28/10/2026

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### Informations techniques

Degré d’alcool 14%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits rouges 4.5/5

- Fruits noirs 3.5/5

- Fruits mûrs 5/5

- Floral 2.5/5

- Épices douces 4.5/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 5/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue L'expression de la robe de ce vin rouge est d'une grande finesse. L'ensemble visuel possède une grande distinction.

Nez Le bouquet de ce vin rouge présente une bonne qualité de définition. La finesse du bouquet accompagne une expression convaincante. Le profil aromatique renseigné met en avant la garrigue et les fruits mûrs.

Bouche Le déroulement en bouche de ce vin rouge est bien construit. La précision gustative accompagne une bonne continuité.

Équilibre L'articulation des sensations de ce vin rouge est harmonieuse. Les sensations s'intègrent avec une belle fluidité.

Longueur La persistance de ce vin rouge atteint un très haut niveau de qualité. Les nuances se prolongent avec une remarquable finesse.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Une ouverture progressive révèle les nuances d'herbes et de garrigue.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme charcuteries fines, bœuf bourguignon ou plats mijotés. Ces accords font écho aux herbes de garrigue renseignées avec des légumes et des préparations aux aromates.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas ensoleillé, autour d'herbes, de grillades ou de légumes méditerranéens.

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