Ref. 7 — 92/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Ref. 7

IGP Pays d'Oc

Couleur  Rouge Millésime  2024 Sucrosité  Sec

Dégusté le  18/10/2025

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### Informations techniques

Degré d’alcool 13.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits rouges 4/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 4/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Teinte cerise soutenue aux reflets violets, la robe est plaisante et l'intensité correcte.

Nez Bouquet d'une intensité correcte mêlant les fruits noirs mûrs à des notes d'épices douces et de violette.

Bouche Bouche de bon volume avec des tanins présents mais non agressifs, le fruit est franc et bien défini.

Équilibre Le vin offre un équilibre correct, la matière fruitée est suffisante pour habiller les tanins.

Longueur Longueur en bouche honnête et plaisante, le souvenir aromatique de mûre et de réglisse reste présent.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Un verre ample accompagne le déploiement des nuances de cacao et de café.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme fromages affinés, cuisine de bistrot ou canard rôti. Ces accords font écho au cacao et au café renseignés avec des préparations braisées ou torréfiées ; modulez leur puissance selon le vin.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas de caractère, autour de plats braisés, fromages puissants ou notes torréfiées.

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