Pur Syrah — 83/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

83

# Pur Syrah

Vin de France

Couleur  Rouge Sucrosité  Sec

Dégusté le  14/10/2025

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### Informations techniques

Degré d’alcool 13.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits noirs 0/5

- Fruits rouges 4/5

- Floral 4/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 0/5

- Menthol / Balsamique 0/5

- Cacao / Café 3.5/5

- Fruits mûrs 0/5

- Sous-bois 4/5

- Minéral 3.5/5

- Fruits secs 3.5/5

- Fruits rouges légers 4.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe cerise noire aux accents pourpres, la densité chromatique est convenable.

Nez Nez ouvert sur les fruits noirs, la cerise et la mûre s'accompagnent de notes de cannelle et de réglisse.

Bouche Bouche charnue et fruitée, les tanins sont assez souples et la structure correcte.

Équilibre Ensemble extrêmement limité, présentant plusieurs faiblesses importantes.

Longueur Rétro-olfaction fruitée et épicée de facture correcte, la persistance est honnête.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Privilégiez un service délicat, sans chaleur excessive, pour conserver le fruit rouge fin.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme viandes grillées, salades parfumées ou terrines. Ces accords proposent des grillades et une cuisine aux épices douces pour ce contexte ; les arômes épicés et la puissance doivent être confirmés à la dégustation.

Moment Un vin particulièrement adapté à un apéritif gastronomique, une cuisine délicate ou un repas léger servi légèrement frais.

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