Pierre-Henri — 92/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Pierre-Henri

IGP Pays d'Oc

Couleur  Blanc Millésime  2025 Sucrosité  Sec

Dégusté le  12/06/2026

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### Informations techniques

Degré d’alcool 12.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Blanc sec

- Fruits blancs 4/5

- Agrumes 4/5

- Fruits à noyau 4.5/5

- Floral 4.5/5

- Minéral 4/5

- Beurré / Brioché 3.5/5

- Noisette / Amande 3.5/5

- Miel / Cire 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe paille aux reflets or, d'une limpidité honnête et d'une brillance plaisante.

Nez Nez correctement construit associant citron vert, amande et une note minérale de pierre à fusil.

Bouche Palais de facture correcte, la rondeur est plaisante et l'acidité bien calibrée.

Équilibre Balance convenable, la tension est suffisante pour structurer un fruit bien présent.

Longueur Finale de durée correcte, la fraîcheur et les arômes de fruit blanc persistent convenablement.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 9 et 11 °C, assez frais pour garder sa précision, sans le servir trop froid afin de laisser parler ses arômes. Évitez un froid excessif afin de préserver la finesse des nuances florales.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme tartes salées, volaille au citron ou poissons crus ou marinés. Ces accords associent le registre floral renseigné à des préparations peu puissantes pour éviter de le masquer.

Moment Un vin particulièrement adapté à un service élégant, autour d'une cuisine délicate et peu marquée en puissance.

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