Pepite D'Or — 92/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Pepite D'Or

AOP Corbières

Couleur  Rouge Millésime  2022 Sucrosité  Sec

Dégusté le  05/05/2023

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### Informations techniques

Degré d’alcool 14%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits rouges 4/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 4/5

- Cacao / Café 4.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Teinte grenat aux reflets pourpres, la robe offre une profondeur correcte sans plus.

Nez Bouquet d'expression correcte sur le cassis et la groseille, avec un soupçon de café en finale olfactive.

Bouche Attaque vive et fruitée, le milieu de bouche est charnu et la texture souple.

Équilibre Équilibre plaisant, le vin est bien proportionné et chaque composante contribue à un ensemble cohérent.

Longueur Persistance plaisante sur des notes de mûre et de réglisse, la longueur est correcte.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Une ouverture progressive révèle les nuances d'herbes et de garrigue.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme canard, terrines ou tapenade. Ces accords font écho aux herbes de garrigue renseignées avec des légumes et des préparations aux aromates.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas ensoleillé, autour d'herbes, de grillades ou de légumes méditerranéens.

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