Lougaux — 86/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

86

# Lougaux

AOP Côtes du Roussillon

Couleur  Rouge Millésime  2020 Sucrosité  Sec

Dégusté le  20/05/2022

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### Informations techniques

Degré d’alcool 15%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits rouges 3.5/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 3.5/5

- Réglisse / Anis 3.5/5

- Garrigue / Maquis 3.5/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Couleur rubis cerise aux accents grenat, la robe est agréable à l'œil et bien constituée.

Nez Nez franc sur les fruits noirs mûrs, les épices douces et le boisé toasté ajoutent un peu de profondeur.

Bouche Attaque franche et nette, la bouche offre une matière honnête et des tanins bien mûrs.

Équilibre Bon ensemble, avec des limites sensibles d’équilibre et de précision.

Longueur Longueur aromatique correcte, les notes de cassis, de poivre et de boisé fin persistent avec régularité.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Un verre ample accompagne le déploiement des nuances de cacao et de café.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme agneau rôti, terrines de campagne ou viandes grillées. Ces accords font écho au cacao et au café renseignés avec des préparations braisées ou torréfiées ; modulez leur puissance selon le vin.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas de caractère, autour de plats braisés, fromages puissants ou notes torréfiées.

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