La Morpheus — 93/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# La Morpheus

AOP Bordeaux supérieur

Couleur  Rouge Millésime  2015 Sucrosité  Sec

Dégusté le  26/07/2021

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### Informations techniques

Degré d’alcool 14%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits noirs 4.5/5

- Fruits rouges 4/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Floral 4/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4.5/5

- Cacao / Café 4.5/5

- Menthol / Balsamique 4/5

- Sous-bois 3.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Teinte pourpre soutenue d'un bel éclat, la limpidité est franche et la matière colorante solide.

Nez Nez typé de framboise écrasée, de pivoine et d'épices douces, d'une finesse aromatique soignée.

Bouche Palais de belle tenue, les tanins fondus et la matière généreuse composent un ensemble cohérent.

Équilibre Bonne harmonie où la charpente et la finesse cohabitent avec aisance.

Longueur La persistance est l'un des points forts de la dégustation, les caudalies témoignent d'un vin bien construit.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme canard, magret ou carré d'agneau. Ces accords répondent à sa structure, son fruit sombre et sa dimension classique de grand repas.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré, autour de viandes rôties, champignons, canard ou fromages affinés.

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