La Grande Bourse — 94/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# La Grande Bourse

AOP Costières de Nîmes

Couleur  Rouge Millésime  2022 Sucrosité  Sec

Dégusté le  12/12/2023

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### Informations techniques

Degré d’alcool 14%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 4/5

- Fruits noirs 4.5/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Floral 4/5

- Épices douces 4.5/5

- Réglisse / Anis 4.5/5

- Garrigue / Maquis 4/5

- Cacao / Café 4.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Couleur violacée profonde de belle intensité, la robe est dense et lumineuse.

Nez Bouquet bien construit où le fruit noir concentré est rehaussé par des touches de graphite, de réglisse et de rose.

Bouche Palais de belle tenue, la charpente est contenue par des tanins fins et une acidité tonique.

Équilibre Équilibre bien tenu où chaque composante joue sa partition avec justesse.

Longueur La finale est franche et aromatique, les caudalies dépassent les dix secondes avec un fruit net.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme légumes confits, gratin dauphinois ou agneau rôti. Ces accords font écho à ses nuances épicées et à son relief aromatique.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas convivial, légèrement épicé, où le vin garde du relief sans dominer le plat.

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