Jardins & Prestige (en Complement de J&P… — 91/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Jardins & Prestige (en Complement de J&P 16%-voir Ligne 45)

IGP Pays d'Oc

Couleur  Rouge Millésime  2021 Sucrosité  Sec

Dégusté le  19/05/2022

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### Informations techniques

Degré d’alcool 16%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits rouges 3.5/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 3.5/5

- Cacao / Café 4.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe grenat classique d'une brillance honnête, les larmes coulent avec régularité.

Nez Nez avenant, les fruits rouges se marient à des notes de sous-bois et de champignon.

Bouche Palais plaisant avec une attaque fruitée, des tanins fondus et une acidité bien dosée.

Équilibre Le vin offre un équilibre correct, la matière fruitée est suffisante pour habiller les tanins.

Longueur Persistance aromatique correcte, la finale fruitée et épicée se prolonge avec une intensité convenable.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Une ouverture dans le verre permet de préciser les nuances de réglisse.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme viandes grillées, légumes racines rôtis ou viandes aux herbes. Ces accords rapprochent la réglisse et l'anis renseignés de plats aux herbes, selon la structure observée du vin.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré, autour de viandes aux herbes ou de plats longuement cuisinés.

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