Jardins & Prestige — 85/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

85

# Jardins & Prestige

IGP Pays d'Oc

Couleur  Rouge Millésime  2021 Sucrosité  Sec

Dégusté le  06/05/2022

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### Informations techniques

Degré d’alcool 15%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 3.5/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 3.5/5

- Réglisse / Anis 3.5/5

- Garrigue / Maquis 3.5/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe d'un grenat avenant, la concentration est honnête et le disque suffisamment brillant.

Nez Nez engageant sur le fruit noir, les arômes de myrtille et de mûre sont appuyés par un boisé fondu.

Bouche Attaque fruitée, la bouche offre une concentration correcte et des tanins au grain convenable.

Équilibre Ensemble correct, mais plusieurs limites marquées restent perceptibles.

Longueur La persistance est correcte, les arômes de cerise noire et de vanille persistent avec régularité.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme cèpes, charcuteries fines ou agneau rôti. Ces accords prolongent son fruit mûr, sa générosité et sa sensation de matière.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas généreux, autour de plats mijotés, confits ou longuement cuisinés.

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