Jardins & Prestige — 91/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Jardins & Prestige

IGP Pays d'Oc

Couleur  Rouge Millésime  2020 Sucrosité  Sec

Dégusté le  08/10/2021

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### Informations techniques

Degré d’alcool 16%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 4/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 3.5/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Couleur rubis aux touches grenat, la robe est limpide et les jambes témoignent d'un gras honnête.

Nez Bouquet honnête et généreux sur la mûre et la cerise, avec un fond épicé d'intensité correcte.

Bouche Attaque vive et fruitée, le milieu de bouche est charnu et la texture souple.

Équilibre L'équilibre est honnête, les tanins sont mûrs et le fruit suffisamment présent pour soutenir la structure.

Longueur La rétro-olfaction est honnête, les arômes de mûre et de poivre persistent avec une intensité correcte.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme curry doux, agneau aux herbes ou fromages doux. Ces accords font écho à ses nuances épicées et à son relief aromatique.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas convivial, légèrement épicé, où le vin garde du relief sans dominer le plat.

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