Jardin & Prestige Fronton — 93/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Jardin & Prestige Fronton

AOP Fronton

Couleur  Rouge Millésime  2019 Sucrosité  Sec

Dégusté le  15/09/2021

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### Informations techniques

Degré d’alcool 13.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Fruits rouges 4/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4.5/5

- Cacao / Café 4/5

- Menthol / Balsamique 4/5

- Sous-bois 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe d'un rubis grenat aux reflets noirs, les larmes serrées et lentes témoignent d'une concentration sérieuse.

Nez Bouquet généreux de fruits noirs confits, d'épices et de café, porté par une fraîcheur florale discrète.

Bouche Palais soyeux où les tanins enveloppent un fruit noir soutenu, la texture est fine.

Équilibre Équilibre bien construit où la finesse ne cède pas à la charpente, les proportions sont justes.

Longueur La persistance est soutenue, les caudalies s'enchaînent et le fruit noir reste bien présent.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Laissez le vin évoluer dans le verre pour apprécier ses nuances balsamiques.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme fromages de caractère, veau aux champignons ou agneau aux herbes. Ces accords proposent des plats aux herbes autour du registre balsamique renseigné, sans en déduire la longueur en bouche.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas méditerranéen, autour d'herbes, légumes confits ou viandes rôties.

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