Grauzels — 91/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Grauzels

IGP Pays d'Oc

Couleur  Rouge Millésime  2020 Sucrosité  Sec

Dégusté le  11/10/2021

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### Informations techniques

Degré d’alcool 15%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 4/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 3.5/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 4/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe d'un grenat plaisant aux éclats rubis, la limpidité et la viscosité sont honnêtes.

Nez Nez avenant, les fruits rouges se marient à des notes de sous-bois et de champignon.

Bouche Bouche de constitution honnête, les tanins assez fins soutiennent un fruit mûr et franc.

Équilibre Équilibre de facture correcte, la structure est solide et le fruit apporte la souplesse.

Longueur La finale est persistante et bien définie, le fruit mûr et les tanins soyeux laissent une trace plaisante.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme légumes confits, tajine d'agneau ou canard rôti. Ces accords répondent à ses notes de réglisse, d'herbes et de profondeur.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré, autour de viandes aux herbes ou de plats longuement cuisinés.

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