Grande Bourse — 87/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

87

# Grande Bourse

AOP Costières de Nîmes

Couleur  Rouge Millésime  2023 Sucrosité  Sec

Dégusté le  20/03/2025

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### Informations techniques

Degré d’alcool 14%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 3.5/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 3.5/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 3.5/5

- Cacao / Café 3.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Teinte pourpre d'une profondeur correcte, la robe est franche et la limpidité au rendez-vous.

Nez Bouquet correct associant cerise et cassis à des notes de poivre et de cacao discret.

Bouche Palais fruité et épicé d'intensité correcte, les tanins sont présents sans être envahissants.

Équilibre Bon ensemble, assez cohérent, mais manquant encore de précision.

Longueur Longueur en bouche correcte, la finale épicée laisse une impression plaisante.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme cèpes, magret ou plats mijotés. Ces accords répondent à ses notes de réglisse, d'herbes et de profondeur.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré, autour de viandes aux herbes ou de plats longuement cuisinés.

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