Filet Mignon — 92/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal W ine S core I ndex (/) Fiche du vin # Filet Mignon Vin de France Couleur Rouge Sucrosité Sec Dégusté le 08/04/2025 Partager cette fiche X (https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Ffilet-mignon-a1a02246-2e83-4244-9e6a-ab48791d54f4%2F&text=Filet+Mignon+obtient+92%2F100+sur+Wine+Score+Index.) Facebook (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Ffilet-mignon-a1a02246-2e83-4244-9e6a-ab48791d54f4%2F) LinkedIn (https://www.linkedin.com/sharing/share-offsite/?url=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Ffilet-mignon-a1a02246-2e83-4244-9e6a-ab48791d54f4%2F) WhatsApp (https://wa.me/?text=Filet+Mignon+obtient+92%2F100+sur+Wine+Score+Index.+https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Ffilet-mignon-a1a02246-2e83-4244-9e6a-ab48791d54f4%2F) Plus d’options Copier le lien ### Informations techniques Degré d’alcool 13.5% Contenance Non défini Prix indicatif Non défini ### Dégustation Empreinte sensorielle — Rouge - Fruits rouges 4.5/5 - Fruits noirs 0/5 - Fruits mûrs 0/5 - Floral 4/5 - Épices douces 4/5 - Réglisse / Anis 0/5 - Cacao / Café 3.5/5 - Menthol / Balsamique 0/5 - Sous-bois 4/5 - Minéral 3.5/5 - Fruits secs 4/5 - Fruits rouges légers 4.5/5 #### Commentaire de dégustation Vue Teinte rubis soutenu avec quelques reflets cerise, la robe présente une concentration correcte. Nez Nez plaisant et bien défini, les fruits rouges dominent avec des touches de vanille et d'épices. Bouche Attaque franche sur le fruit rouge, le milieu de bouche offre une concentration correcte et des tanins honnêtes. Équilibre Équilibre cohérent entre charpente et finesse, les tanins sont suffisamment fondus pour ne pas dominer. Longueur Finale de bonne tenue, la rétro-olfaction fruitée dure quelques caudalies avec constance. ##### Conseils de service Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Un service légèrement frais permet d'apprécier le registre de fruits rouges renseigné. Accords mets et vins Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme charcuteries fines, pot-au-feu ou salades parfumées. Ces accords proposent une cuisine conviviale autour des fruits rouges renseignés ; vérifiez l'intensité et la structure à table. Moment Un vin particulièrement adapté à un apéritif dînatoire, une cuisine simple et conviviale ou un repas servi légèrement frais. Découvrir comment contacter le vigneron ← Vins notés (/vins-notes/#vins-publies) 🍷 ## Vérification de l’âge Ce site présente des informations relatives à des boissons alcoolisées. En vertu de la législation française, vous devez avoir au moins 18 ans pour accéder à ce contenu. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Oui, j’ai 18 ans ou plus Non, je suis mineur Accès refusé. Vous devez avoir 18 ans ou plus pour consulter ce site. Cookies & confidentialité Avec votre accord, Matomo utilise des cookies pour mesurer les visites et un identifiant pseudonyme de votre compte. Aucun cookie de connexion ni email ne lui est transmis. Vous pouvez refuser ou retirer votre accord. Les cookies de session et de sécurité restent nécessaires. En savoir plus (/confidentialite/) Refuser Accepter Un échange professionnel et protégé ## Contacter vigneron ? × Un produit vous intéresse ? Nous facilitons la première prise de contact. Vos échanges restent confidentiels. Pour respecter la confidentialité des données et le RGPD, les coordonnées du producteur ne sont jamais affichées. Wine Score Index lui transmet votre demande avec votre accord. - 1 Créez gratuitement votre compte Votre identité nous permet de présenter une demande professionnelle et fiable. - 2 Revenez sur ce produit Le bouton de contact ouvrira alors le formulaire sécurisé à transmettre au producteur. Plus tard Créer mon compte (/accounts/signup/) Vous avez déjà un compte ? Se connecter (/accounts/login/)