Domaine Pigassou — 90/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

W ine S core I ndex  (/)

Fiche du vin

# Domaine Pigassou

AOP Minervois

Couleur  Rouge Millésime  2021 Sucrosité  Sec

Dégusté le  13/07/2023

Partager cette fiche

X  (https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Fdomaine-pigassou-2021-8b32620d-5f23-4bf0-b5bf-1b6544166965%2F&text=Domaine+Pigassou+obtient+90%2F100+sur+Wine+Score+Index.) Facebook  (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Fdomaine-pigassou-2021-8b32620d-5f23-4bf0-b5bf-1b6544166965%2F) LinkedIn  (https://www.linkedin.com/sharing/share-offsite/?url=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Fdomaine-pigassou-2021-8b32620d-5f23-4bf0-b5bf-1b6544166965%2F) WhatsApp  (https://wa.me/?text=Domaine+Pigassou+obtient+90%2F100+sur+Wine+Score+Index.+https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Fdomaine-pigassou-2021-8b32620d-5f23-4bf0-b5bf-1b6544166965%2F)

Plus d’options Copier le lien

### Informations techniques

Degré d’alcool 14%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits rouges 3.5/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 3.5/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 3.5/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 3.5/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Teinte rubis d'une franchise chromatique plaisante, la robe est nette et les reflets réguliers.

Nez Bouquet correct associant cerise et cassis à des notes de poivre et de cacao discret.

Bouche Palais fruité et épicé d'intensité correcte, les tanins sont présents sans être envahissants.

Équilibre Équilibre plaisant, le vin est bien proportionné et chaque composante contribue à un ensemble cohérent.

Longueur Longueur aromatique correcte, les notes de cassis, de poivre et de boisé fin persistent avec régularité.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Laissez le vin s'ouvrir dans un verre ample pour déployer ses fruits noirs.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme agneau rôti, plats truffés ou bœuf braisé. Ces accords font écho aux fruits noirs renseignés ; retenez les plats les plus riches seulement si la structure du vin les soutient.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré autour de viandes rôties, de champignons ou de plats savoureux.

Découvrir comment contacter le vigneron

← Vins notés  (/vins-notes/#vins-publies)

🍷

## Vérification de l’âge

 Ce site présente des informations relatives à des boissons alcoolisées. En vertu de la législation française, vous devez avoir au moins 18 ans  pour accéder à ce contenu.

 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

 Oui, j’ai 18 ans ou plus  Non, je suis mineur

Accès refusé. Vous devez avoir 18 ans ou plus pour consulter ce site.

Cookies & confidentialité

Avec votre accord, Matomo utilise des cookies pour mesurer les visites et un identifiant pseudonyme de votre compte. Aucun cookie de connexion ni email ne lui est transmis. Vous pouvez refuser ou retirer votre accord. Les cookies de session et de sécurité restent nécessaires. En savoir plus  (/confidentialite/)

Refuser Accepter

Un échange professionnel et protégé

## Contacter vigneron  ?

×

Un produit vous intéresse ? Nous facilitons la première prise de contact.

Vos échanges restent confidentiels. Pour respecter la confidentialité des données et le RGPD, les coordonnées du producteur ne sont jamais affichées. Wine Score Index lui transmet votre demande avec votre accord.

- 1

Créez gratuitement votre compte Votre identité nous permet de présenter une demande professionnelle et fiable.

- 2

Revenez sur ce produit Le bouton de contact ouvrira alors le formulaire sécurisé à transmettre au producteur.

Plus tard Créer mon compte  (/accounts/signup/)

Vous avez déjà un compte ? Se connecter  (/accounts/login/)