Château Tour de Rissac — La Préférentielle — 92/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Château Tour de Rissac — La Préférentielle

AOP Cabardès

Couleur  Rouge Millésime  2022 Sucrosité  Sec

Dégusté le  28/09/2023

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### Informations techniques

Degré d’alcool 16%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 4/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 4/5

- Cacao / Café 4.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Couleur grenat d'une intensité convenable, le disque est clair et les larmes régulières.

Nez Nez franc sur les fruits noirs mûrs, les épices douces et le boisé toasté ajoutent un peu de profondeur.

Bouche Bouche ronde et plaisante, les tanins souples enveloppent un fruit noir d'intensité correcte.

Équilibre Harmonie convenable, l'alcool est assez bien intégré et le fruit domine sans excès.

Longueur Persistance aromatique honnête, la finale fruitée et légèrement tannique se prolonge sans heurt.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme plats mijotés, agneau aux herbes ou desserts chocolatés peu sucrés. Ces accords prolongent ses nuances torréfiées, son intensité et sa finale sombre.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas de caractère, autour de plats braisés, fromages puissants ou notes torréfiées.

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