Château Tour de Rissac — 91/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Château Tour de Rissac

AOP Cabardès

Couleur  Rouge Millésime  2020 Sucrosité  Sec

Dégusté le  11/01/2022

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### Informations techniques

Degré d’alcool 16%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 3.5/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 3.5/5

- Réglisse / Anis 5/5

- Garrigue / Maquis 3.5/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Disque net, la robe rubis aux nuances de cerise est plaisante et bien définie.

Nez Nez plaisant de fruits rouges et noirs, avec des notes de poivre et de vanille bien présentes.

Bouche Bouche gourmande dominée par le fruit noir mûr, les tanins sont souples et la structure plaisante.

Équilibre Harmonie correcte entre la concentration et la buvabilité, le vin est équilibré et coulant.

Longueur Longueur aromatique correcte, les notes de cassis, de poivre et de boisé fin persistent avec régularité.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme agneau rôti, saucisses aux herbes ou cèpes. Ces accords répondent à ses notes de réglisse, d'herbes et de profondeur.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré, autour de viandes aux herbes ou de plats longuement cuisinés.

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