Château Pontet Salanon — 96/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Château Pontet Salanon

AOP Listrac-Médoc

Couleur  Rouge Millésime  2025 Sucrosité  Sec

Dégusté le  24/04/2026

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### Informations techniques

Degré d’alcool 13.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits noirs 4.5/5

- Fruits rouges 4.5/5

- Fruits mûrs 5/5

- Floral 4.5/5

- Épices douces 4.5/5

- Réglisse / Anis 5/5

- Cacao / Café 4.5/5

- Menthol / Balsamique 4.5/5

- Sous-bois 4.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Couleur grenat soutenu à la frange rubis vif, la limpidité et l'éclat sont nets.

Nez Nez à la fois charpenté et fin, les notes de sous-bois, de champignon frais et de groseille noire sont bien présentes.

Bouche Palais charpenté, la matière tapisse la bouche avec une texture serrée et une bonne profondeur.

Équilibre Bon accord entre la concentration fruitée et la fraîcheur acide, les tanins servant de soutien.

Longueur Finale bien tenue, les arômes de mûre, de poivre noir et de café persistent avec franchise.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Évitez de servir trop chaud afin de garder de la fraîcheur dans le fruit mûr.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme bœuf grillé, viandes aux herbes ou fromages de caractère. Ces accords sont des pistes classiques pour ce contexte de cépage ou d'appellation ; choisissez les plats les plus riches si la structure observée les soutient.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas généreux, autour de plats mijotés, confits ou longuement cuisinés.

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