Château Martillac — 94/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Château Martillac

AOP Loupiac

Couleur  Blanc Millésime  2020 Sucrosité  Sec

Dégusté le  07/06/2021

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### Informations techniques

Degré d’alcool 13%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits blancs 0/5

- Agrumes 0/5

- Fruits à noyau 4.5/5

- Floral 4/5

- Minéral 0/5

- Beurré / Brioché 0/5

- Noisette / Amande 0/5

- Miel / Cire 4.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe dorée profonde, les reflets de vieil or et la viscosité annoncent un liquoreux solide.

Nez Palette olfactive de belle profondeur, mêlant figue confite, miel de bruyère et champignon noble avec justesse.

Bouche Attaque suave, la bouche est à la fois concentrée et plaisante.

Équilibre L'acidité bien définie soutient la sucrosité concentrée, créant un équilibre solide.

Longueur Persistance de bon niveau, la rétro-olfaction révèle des notes de botrytis et de miel sur une durée appréciable.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 9 et 11 °C, assez frais pour garder sa précision, sans le servir trop froid afin de laisser parler ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme fromages affinés, crustacés ou tartes salées. Ces accords accompagnent son côté miellé, sa patine aromatique et sa gourmandise.

Moment Un vin particulièrement adapté à un moment gourmand, entre cuisine rôtie, fromages affinés et finale plus enveloppante.

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