Château Lynch-moussas — 93/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Château Lynch-moussas

AOP Pauillac

Couleur  Rouge Millésime  2017 Sucrosité  Sec

Dégusté le  28/02/2023

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### Informations techniques

Degré d’alcool 13.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits noirs 4.5/5

- Fruits rouges 4/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4.5/5

- Cacao / Café 4.5/5

- Menthol / Balsamique 4/5

- Sous-bois 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe grenat aux nuances de mûre, de belle profondeur et d'une brillance franche.

Nez Nez bien expressif, les arômes de mûre et de cerise noire sont portés par un boisé fin de cèdre et de vanille.

Bouche Palais solide et complexe, la chair est présente, l'acidité bien dosée et les tanins nets.

Équilibre L'intégration des différents éléments est bien aboutie, le vin forme un ensemble cohérent.

Longueur Persistance aromatique soutenue, la rétro-olfaction de cassis et de poivre est d'une belle intensité.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme légumes confits, fromages affinés ou cèpes. Ces accords répondent à ses notes de réglisse, d'herbes et de profondeur.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré, autour de viandes aux herbes ou de plats longuement cuisinés.

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