Château La Rose Tour Blanche — 91/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Château La Rose Tour Blanche

AOP Bordeaux

Couleur  Rouge Millésime  2021 Sucrosité  Sec

Dégusté le  22/06/2022

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### Informations techniques

Degré d’alcool 12.7%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits noirs 4/5

- Fruits rouges 3.5/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Cacao / Café 4/5

- Menthol / Balsamique 3.5/5

- Sous-bois 3.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Disque net, la robe rubis aux nuances de cerise est plaisante et bien définie.

Nez Bouquet correct associant cerise et cassis à des notes de poivre et de cacao discret.

Bouche Palais plaisant et accessible, les tanins souples et le fruit juteux composent un ensemble agréable.

Équilibre Le vin offre un équilibre correct, la matière fruitée est suffisante pour habiller les tanins.

Longueur Finale engageante et de durée correcte, les arômes de fruits noirs restent bien présents et nets.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Un verre ample accompagne le déploiement des nuances de cacao et de café.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme fromages affinés, cèpes ou veau aux champignons. Ces accords sont des pistes classiques pour ce contexte de cépage ou d'appellation ; choisissez les plats les plus riches si la structure observée les soutient.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas de caractère, autour de plats braisés, fromages puissants ou notes torréfiées.

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