Donnon Valley la Gasquerie 罗伊 Château la… — 92/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Château La Gasquerie — Donnon Valley la Gasquerie 罗伊 Château la Gasquerie - Donnon Valley Côte de Droite 右丘

AOP Bordeaux

Couleur  Rouge Millésime  2021 Sucrosité  Sec

Dégusté le  26/09/2023

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### Informations techniques

Degré d’alcool 14%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits noirs 4/5

- Fruits rouges 4/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Floral 4/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Cacao / Café 4/5

- Menthol / Balsamique 4/5

- Sous-bois 3.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Teinte grenat aux reflets pourpres, la robe offre une profondeur correcte sans plus.

Nez Bouquet fruité avec des arômes de mûre et de myrtille, rehaussé de touches de tabac.

Bouche Attaque fruitée, la bouche offre une concentration correcte et des tanins au grain convenable.

Équilibre Accord convenable entre les tanins et le fruit, l'acidité maintient une tension plaisante.

Longueur Persistance aromatique honnête, la finale fruitée et légèrement tannique se prolonge sans heurt.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Laissez le vin s'ouvrir dans un verre ample pour déployer ses fruits noirs.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme bœuf grillé, agneau rôti ou légumes racines rôtis. Ces accords sont des pistes classiques pour ce contexte de cépage ou d'appellation ; choisissez les plats les plus riches si la structure observée les soutient.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré autour de viandes rôties, de champignons ou de plats savoureux.

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