Château La Croix de Jaugue — 92/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Château La Croix de Jaugue

AOP Saint-Emilion

Couleur  Rouge Millésime  2024 Sucrosité  Sec

Dégusté le  25/07/2026

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### Informations techniques

Degré d’alcool 13.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Rouge

- Fruits noirs 4.5/5

- Fruits rouges 4/5

- Fruits mûrs 4.5/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4.5/5

- Cacao / Café 4/5

- Menthol / Balsamique 3.5/5

- Sous-bois 3.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe d'un grenat régulier aux reflets violets, les larmes sont fines et bien présentes.

Nez Nez ouvert sur les fruits noirs, la cerise et la mûre s'accompagnent de notes de cannelle et de réglisse.

Bouche Bouche bien en place avec une structure tannique correcte, le fruit noir est plaisant.

Équilibre Le fruit et les tanins sont bien proportionnés, l'ensemble offre un équilibre plaisant et accessible.

Longueur Finale agréablement persistante, le fruit noir et le boisé fin laissent un souvenir plaisant.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Laissez le vin s'ouvrir dans un verre ample pour déployer ses fruits noirs.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme bœuf grillé, viandes aux herbes ou parmentier de canard. Ces accords sont des pistes classiques pour ce contexte de cépage ou d'appellation ; choisissez les plats les plus riches si la structure observée les soutient.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré autour de viandes rôties, de champignons ou de plats savoureux.

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