Château Des Gravières — 91/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Château Des Gravières

AOP Graves

Couleur  Blanc Millésime  2020 Sucrosité  Sec

Dégusté le  18/07/2022

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### Informations techniques

Degré d’alcool 12.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits blancs 4/5

- Agrumes 4/5

- Fruits à noyau 4.5/5

- Floral 4/5

- Minéral 4/5

- Beurré / Brioché 3.5/5

- Noisette / Amande 3.5/5

- Miel / Cire 3.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Paille claire aux légers reflets verts, la présentation est propre et la limpidité correcte.

Nez Palette olfactive correctement construite autour du citron confit et de la craie, d'une bonne netteté.

Bouche Attaque fruitée et vive, le palais se montre plaisant sans lourdeur.

Équilibre Balance honnête entre la fraîcheur et le gras, le vin est correctement proportionné.

Longueur Longueur convenable, la salinité et le fruit laissent un souvenir plaisant.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 9 et 11 °C, assez frais pour garder sa précision, sans le servir trop froid afin de laisser parler ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme desserts floraux, omelette aux fines herbes ou ceviche. Ces accords prolongent son fruit jaune, sa rondeur et son esprit de cuisine ensoleillée.

Moment Un vin particulièrement adapté à un déjeuner lumineux, une cuisine estivale ou un repas servi dans un esprit frais et gourmand.

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