Château Bellevue la Forêt — Pur Viognier — 90/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Château Bellevue la Forêt — Pur Viognier

IGP Comté Tolosan

Couleur  Blanc Millésime  2025 Cépage Viognier Sucrosité  Demi-sec

Dégusté le  28/05/2026

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### Informations techniques

Degré d’alcool 9%

Contenance 75

Prix indicatif 6.00 €

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits à noyau 3.5/5

- Fruits exotiques 2.5/5

- Floral 2.5/5

- Miel / Cire 2/5

- Épices douces 4/5

- Fruits blancs 3.5/5

- Agrumes 2.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe nette d'un or pâle délicat, les larmes fines et serrées signalent une belle matière.

Nez Nez expressif et précis, les agrumes frais se mêlent aux fleurs de tilleul et à une fine note de silex.

Bouche Entrée en bouche franche, le volume se construit progressivement avec maîtrise.

Équilibre La tension nerveuse et le volume onctueux trouvent un accord juste, l'équilibre est net.

Longueur Finale d'une belle ampleur et d'une bonne durée, chaque nuance gustative persiste avec netteté.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 9 et 11 °C, assez frais pour garder sa précision, sans le servir trop froid afin de laisser parler ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme salades croquantes, fruits de mer ou tartes salées. Ces accords prolongent son fruit jaune, sa rondeur et son esprit de cuisine ensoleillée.

Moment Un vin particulièrement adapté à un déjeuner lumineux, une cuisine estivale ou un repas servi dans un esprit frais et gourmand.

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