Château Bellevue la Forêt — Pur Syrah — 92/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Château Bellevue la Forêt — Pur Syrah

IGP Comté Tolosan

Couleur  Rosé Millésime  2025 Cépage Syrah Sucrosité  Sec

Dégusté le  28/05/2026

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### Informations techniques

Degré d’alcool 9%

Contenance 75

Prix indicatif 6.00 €

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 4/5

- Agrumes 3.5/5

- Fruits à noyau 2.5/5

- Fruits exotiques 2.5/5

- Floral 3/5

- Bonbon 4/5

- Épices douces 2.5/5

- Minéral 3/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Œil de perdrix bien typé, nuances rosées cohérentes.

Nez Nez typé mêlant pamplemousse, fraise et poivre rose, intensité et finesse bien réunies.

Bouche Attaque gourmande de cerise et de bonbon anglais, bouche juteuse et précise.

Équilibre Balance franche entre la fraîcheur tonique et la gourmandise charnue.

Longueur Persistance aromatique franche, chaque note fruitée se dévoile progressivement en une finale de belle longueur.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 8 et 10 °C, suffisamment frais pour souligner sa vivacité, sans le glacer afin de conserver son expression aromatique.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme cuisine estivale légère, mezzés ou apéritif. Ces accords renforcent son côté immédiat, fruité et très convivial.

Moment Un vin particulièrement adapté à un moment de terrasse, un apéritif simple ou une cuisine d'été servie bien fraîche.

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