Château Bellevue la Forêt — 94/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal W ine S core I ndex (/) Fiche du vin # Château Bellevue la Forêt AOP Fronton Couleur Rouge Millésime 2021 Sucrosité Sec Dégusté le 12/03/2023 Partager cette fiche X (https://twitter.com/intent/tweet?url=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Fchateau-bellevue-la-foret-2021-c9531efd-5377-43cb-9254-b3b80c86e1d2%2F&text=Ch%C3%A2teau+Bellevue+la+For%C3%AAt+obtient+94%2F100+sur+Wine+Score+Index.) Facebook (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Fchateau-bellevue-la-foret-2021-c9531efd-5377-43cb-9254-b3b80c86e1d2%2F) LinkedIn (https://www.linkedin.com/sharing/share-offsite/?url=https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Fchateau-bellevue-la-foret-2021-c9531efd-5377-43cb-9254-b3b80c86e1d2%2F) WhatsApp (https://wa.me/?text=Ch%C3%A2teau+Bellevue+la+For%C3%AAt+obtient+94%2F100+sur+Wine+Score+Index.+https%3A%2F%2Fwinescoreindex.com%2Fvins-notes%2Fchateau-bellevue-la-foret-2021-c9531efd-5377-43cb-9254-b3b80c86e1d2%2F) Plus d’options Copier le lien ### Informations techniques Degré d’alcool 14.5% Contenance Non défini Prix indicatif Non défini ### Dégustation Empreinte sensorielle — Rouge - Fruits noirs 4.5/5 - Fruits mûrs 4.5/5 - Fruits rouges 4/5 - Épices douces 4.5/5 - Réglisse / Anis 4.5/5 - Cacao / Café 4.5/5 - Menthol / Balsamique 4/5 - Sous-bois 4/5 #### Commentaire de dégustation Vue Robe rubis profond aux nuances violacées, d'une intensité colorante qui annonce une matière généreuse. Nez Bouquet franc mêlant la groseille noire à des arômes de fumé, de cacao amer et de violette, bien défini. Bouche Palais solide et complexe, la chair est présente, l'acidité bien dosée et les tanins nets. Équilibre L'acidité apporte une tension qui dynamise un fruit généreux, les tanins fondus complètent bien l'accord. Longueur Finale bien tenue sur des notes de cassis, de girofle et de cèdre, la persistance est nette. ##### Conseils de service Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes. Une ouverture dans le verre permet de préciser les nuances de réglisse. Accords mets et vins Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme fromages affinés, porc confit ou viandes aux herbes. Ces accords rapprochent la réglisse et l'anis renseignés de plats aux herbes, selon la structure observée du vin. Moment Un vin particulièrement adapté à un repas structuré, autour de viandes aux herbes ou de plats longuement cuisinés. Découvrir comment contacter le vigneron ← Vins notés (/vins-notes/#vins-publies) 🍷 ## Vérification de l’âge Ce site présente des informations relatives à des boissons alcoolisées. En vertu de la législation française, vous devez avoir au moins 18 ans pour accéder à ce contenu. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Oui, j’ai 18 ans ou plus Non, je suis mineur Accès refusé. Vous devez avoir 18 ans ou plus pour consulter ce site. Cookies & confidentialité Avec votre accord, Matomo utilise des cookies pour mesurer les visites et un identifiant pseudonyme de votre compte. Aucun cookie de connexion ni email ne lui est transmis. Vous pouvez refuser ou retirer votre accord. Les cookies de session et de sécurité restent nécessaires. En savoir plus (/confidentialite/) Refuser Accepter Un échange professionnel et protégé ## Contacter vigneron ? × Un produit vous intéresse ? Nous facilitons la première prise de contact. Vos échanges restent confidentiels. Pour respecter la confidentialité des données et le RGPD, les coordonnées du producteur ne sont jamais affichées. Wine Score Index lui transmet votre demande avec votre accord. - 1 Créez gratuitement votre compte Votre identité nous permet de présenter une demande professionnelle et fiable. - 2 Revenez sur ce produit Le bouton de contact ouvrira alors le formulaire sécurisé à transmettre au producteur. Plus tard Créer mon compte (/accounts/signup/) Vous avez déjà un compte ? Se connecter (/accounts/login/)