Chanron — 92/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

# Chanron

IGP Comté Tolosan

Couleur  Blanc Millésime  2020 Sucrosité  Sec

Dégusté le  27/05/2021

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### Informations techniques

Degré d’alcool 14.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Blanc sec

- Fruits blancs 4.5/5

- Agrumes 4.5/5

- Fruits à noyau 4.5/5

- Floral 4/5

- Minéral 4/5

- Beurré / Brioché 3.5/5

- Noisette / Amande 3.5/5

- Miel / Cire 3.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Or citron agréable, la limpidité est correcte et les reflets verts soulignent la jeunesse du vin.

Nez Nez net, les arômes de pamplemousse et de tilleul sont correctement articulés.

Bouche Attaque franche avec une vivacité correcte, le fruit est net et la matière convenable.

Équilibre Le vin montre une harmonie correcte entre ses différentes composantes gustatives.

Longueur Finale fraîche et plaisante, les agrumes persistent et la minéralité laisse une empreinte correcte.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 9 et 11 °C, assez frais pour garder sa précision, sans le servir trop froid afin de laisser parler ses arômes. Un léger réchauffement dans le verre laisse s'exprimer les fruits jaunes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme volaille, bar au four ou tartes salées. Ces accords prolongent les fruits à noyau renseignés avec une cuisine fruitée ; adaptez sa richesse à la texture observée.

Moment Un vin particulièrement adapté à un déjeuner lumineux, une cuisine estivale ou un repas servi dans un esprit frais et gourmand.

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