Cadix Blanc — 83/100 | Wine Score Index Aller au contenu principal

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Fiche du vin

83

# Cadix Blanc

Vin de France

Couleur  Blanc Millésime  2025 Sucrosité  Sec

Dégusté le  06/01/2026

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### Informations techniques

Degré d’alcool 12.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle — Blanc sec

- Fruits blancs 4/5

- Agrumes 4/5

- Fruits à noyau 4/5

- Floral 3.5/5

- Minéral 4/5

- Beurré / Brioché 4/5

- Noisette / Amande 4/5

- Miel / Cire 3.5/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Paille aux nuances vertes plaisantes, la robe est équilibrée entre intensité et luminosité.

Nez Palette olfactive correctement construite autour du citron confit et de la craie, d'une bonne netteté.

Bouche Palais de bonne tenue, la tension et le volume forment un ensemble correct.

Équilibre Ensemble extrêmement limité, avec une expression courte et peu précise.

Longueur Persistance aromatique correcte, le retour de fraîcheur en fin de bouche est plaisant.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 9 et 11 °C, assez frais pour garder sa précision, sans le servir trop froid afin de laisser parler ses arômes. Un service frais souligne la vivacité des agrumes sans masquer leur expression.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme crustacés, omelette aux fines herbes ou Saint-Jacques poêlées. Ces accords font écho aux agrumes renseignés ; leur tonalité citronnée ne préjuge pas de l'acidité du vin.

Moment Un vin particulièrement adapté à un apéritif vif, une cuisine citronnée ou un repas léger servi bien frais.

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