Bouclier Royal — 91/100 | Wine Score Index

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Fiche du vin

# Bouclier Royal

AOP Corbières

Couleur  Rouge Millésime  2019 Sucrosité  Sec

Dégusté le  17/05/2021

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### Informations techniques

Degré d’alcool 14.5%

Contenance Non défini

Prix indicatif Non défini

### Dégustation

Empreinte sensorielle

- Fruits rouges 4/5

- Fruits noirs 4/5

- Fruits mûrs 4/5

- Floral 3.5/5

- Épices douces 4/5

- Réglisse / Anis 4/5

- Garrigue / Maquis 3.5/5

- Cacao / Café 4/5

#### Commentaire de dégustation

Vue Robe cerise noire aux accents pourpres, la densité chromatique est convenable.

Nez Bouquet plaisant de framboise et de groseille, accompagné de notes florales de violette bien définies.

Bouche Bouche ronde et plaisante, les tanins souples enveloppent un fruit noir d'intensité correcte.

Équilibre Harmonie honnête, le boisé est assez discret et le fruit domine un ensemble bien proportionné.

Longueur Finale d'intensité correcte, les caudalies sont suffisantes et le fruit conserve sa présence.

##### Conseils de service

Service Servez ce vin entre 16 et 18 °C, légèrement chambré, afin de préserver son équilibre, sa texture et la précision de ses arômes.

Accords mets et vins  Il trouvera naturellement sa place avec des propositions comme tapas, confit de canard ou plats mijotés. Ces accords font écho à ses nuances épicées et à son relief aromatique.

Moment Un vin particulièrement adapté à un repas convivial, légèrement épicé, où le vin garde du relief sans dominer le plat.

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