Méthodologie de notation du vin | Wine Score Index W ine S core I ndex (/) Protocole professionnel # Méthodologie de notation des vins Notre protocole encadre chaque évaluation : échantillons anonymisés, dégustation professionnelle à l'aveugle, grille sur 100 points et publication contrôlée. Notre grille s'appuie sur les principes de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) et sur les pratiques des panels professionnels européens. Chaque vin est évalué sans aucune information sur le producteur, le domaine ou le prix. - À l'aveugle - Sur 100 points - Traçabilité intégrale Dégustation professionnelle en conditions contrôlées Une évaluation impartiale ## Principes fondateurs Quatre engagements structurent chaque dégustation, de la réception de l'échantillon à la publication du résultat. ### Indépendance éditoriale Aucun lien commercial ou financier avec les producteurs évalués. L'évaluateur ne perçoit aucune rémunération liée aux scores attribués. ### Anonymisation totale Chaque échantillon reçoit un code aléatoire. Le vin est transvasé dans une carafe neutre ou la bouteille est placée sous manchon opaque afin de dissimuler étiquettes, forme et tout élément identifiant. Un QR code attribué dès l'inscription assure la traçabilité intégrale depuis l'envoi par le producteur jusqu'à la dégustation. ### Rigueur du protocole Conditions de service standardisées : température, verrerie INAO, ordre de passage, temps de repos entre les séries. Aucun écart de protocole toléré. ### Transparence des résultats Les scores sont publiés avec le détail du profil sensoriel. Aucun résultat n'est modifié après consolidation, sauf intégration ultérieure de la pondération consommateur. Traçabilité de bout en bout ## Chaque échantillon reste anonyme, jamais intraçable Un identifiant aléatoire relie chaque échantillon à son dossier sans révéler le producteur au dégustateur. L'anonymat sensoriel et le suivi documentaire avancent ainsi ensemble, sans rupture dans la chaîne de contrôle. - Code unique attribué dès l'inscription. - Bouteille sous manchon opaque ou vin servi en carafe neutre. - Décodage uniquement après consolidation de la note sensorielle. Compétence et contrôle ## Organisation du panel L'évaluation est conduite par un ou plusieurs dégustateurs professionnels. Dans sa configuration standard, un seul évaluateur assure l'ensemble du processus, de la préparation des échantillons à la notation. Lorsque plusieurs dégustateurs interviennent, un arbitrage est mis en place en cas de divergence significative. - Dégustateur professionnel Professionnel de la filière viticole justifiant d'au moins cinq années d'expérience en évaluation sensorielle. Formé à la grille WSI. Assure la préparation des échantillons, l'anonymisation et la notation. - Dégustateurs complémentaires Lorsque le panel est élargi, des évaluateurs supplémentaires — œnologues, sommeliers certifiés ou professionnels de la filière — interviennent en double lecture indépendante pour renforcer la fiabilité du score. - Arbitre de divergence Intervient uniquement en configuration multi-évaluateurs, lorsque l'écart entre deux notes dépasse le seuil admis. Procède à une relecture indépendante pour trancher le score final. - Vérificateur éditorial Contrôle la cohérence des fiches de dégustation, détecte les écarts statistiques et valide la conformité documentaire avant publication des résultats. Une lecture complète du vin ## Grille de notation sur 100 points La notation se décompose en deux phases : une évaluation sensorielle à l'aveugle (90 points), suivie d'une évaluation du packaging après révélation visuelle (10 points). En configuration multi-évaluateurs, le score final est la moyenne pondérée après exclusion des notes aberrantes. - Examen visuel du vin — 10 pts Robe (intensité et nuance), limpidité, brillance, viscosité. Évalué à l'aveugle dans le verre, sans connaissance du packaging. Un vin trouble ou voilé ne peut obtenir plus de 6 points sur ce critère. - Phase olfactive — 20 pts Intensité aromatique, qualité et netteté du nez, complexité (nombre de familles aromatiques identifiables), absence de défauts olfactifs (réduction, bouchon, oxydation). - Phase gustative — 35 pts Attaque en bouche, équilibre acide-alcool-tannin, volume et texture du milieu de bouche, longueur aromatique en finale (caudalies). C'est le critère le plus discriminant de la grille. - Harmonie globale — 15 pts Cohérence entre les trois phases précédentes, élégance d'ensemble, sensation de complétude. Un vin techniquement correct mais déséquilibré sera pénalisé ici. - Typicité — 10 pts Expression du millésime et du terroir, lisibilité du style régional ou variétal. Ce critère valorise les vins qui respectent et illustrent leur origine. - Packaging et présentation — 10 pts Évalué après la dégustation à l'aveugle sur un second échantillon intact (bouteille pleine, étiquetée, conditionnement d'origine) : qualité de l'étiquette, cohérence visuelle, lisibilité des informations, attractivité du conditionnement. Le packaging participe à la valeur perçue de la cuvée et à sa capacité commerciale. Chaque critère est consigné pendant la dégustation avant la consolidation du score. Six étapes documentées ## Du dépôt à la publication - 1. Inscription Le producteur soumet sa référence via le formulaire en ligne. Il fournit les informations de lot, le millésime et les documents d'accompagnement. Deux échantillons sont requis : l'un sera ouvert pour la dégustation à l'aveugle, l'autre reste intact pour l'évaluation du packaging. Un QR code de traçabilité est attribué dès la validation de l'inscription. - 2. Réception et contrôle Les échantillons sont réceptionnés, vérifiés (intégrité, température de transport, correspondance lot) et consignés dans le registre de session. - 3. Anonymisation Le vin est transvasé dans une carafe neutre, ou la bouteille est placée sous manchon opaque. Le QR code assure la correspondance entre l'échantillon anonymisé et le dossier d'inscription. Aucune information producteur n'est visible pendant la dégustation. - 4. Dégustation à l'aveugle Évaluation sensorielle en conditions standardisées : verres INAO, température contrôlée, éclairage neutre, séries de 8 à 12 échantillons avec pause entre chaque série. Le packaging n'est pas visible. - 5. Révélation et notation packaging Après la notation sensorielle, le second échantillon — bouteille pleine et intacte dans son conditionnement d'origine — est présenté. L'évaluateur note la qualité du packaging et de la présentation visuelle (10 points). - 6. Publication Les références atteignant le seuil de publication sont mises en ligne avec leur score professionnel, profil sensoriel et commentaire. Le producteur est notifié. Le score pourra être actualisé après pondération consommateur. Un score explicable ## Évolution du score et pondération consommateur ### Score professionnel initial À l'issue de la dégustation, un score professionnel sur 100 est publié. Ce score constitue l'évaluation de référence et reste valide indéfiniment. Il est attribué par un ou plusieurs professionnels de la filière dans les conditions décrites ci-dessus. ### Pondération consommateur (30 %) Lorsqu'un échantillon est dégusté par un panel de consommateurs (non professionnels), leur évaluation pondère le score final à hauteur de 30 %. Le score affiché devient alors : 70 % note professionnelle + 30 % note consommateur. Cette pondération reflète la perception du marché. ### Traçabilité des mises à jour Toute actualisation du score est horodatée et documentée. La fiche de la cuvée indique clairement si le score affiché est le score professionnel seul ou le score pondéré intégrant l'avis consommateur. L'historique des évaluations reste consultable. Note juridique : Le score publié à tout instant constitue une évaluation sincère et indépendante réalisée selon la présente méthodologie. La mention « score professionnel » indique qu'aucune pondération consommateur n'a encore été intégrée. La mention « score pondéré » indique que l'avis d'un panel de consommateurs a été pris en compte. Les deux types de score sont considérés comme valides et exploitables par le producteur. Des garde-fous à chaque étape ## Assurance qualité ### Aveugle intégral L'évaluateur ne connaît pas l'identité des échantillons pendant la phase sensorielle. Le décodage et la révélation du packaging n'interviennent qu'après la consolidation des notes sensorielles. ### Contrôle statistique En configuration multi-évaluateurs, les notes aberrantes sont détectées par analyse interquartile. Un évaluateur dont les notes s'écartent systématiquement de la médiane est invité à une session de recalibrage. ### Arbitrage sur écart En configuration multi-évaluateurs, lorsque l'écart-type dépasse 4 points, un arbitre indépendant procède à une relecture. Ce mécanisme ne s'applique pas en configuration mono-évaluateur. Des seuils lisibles ## Standards de publication Seuil de score Mention Publication < 85 / 100 — Non publié. Le producteur reçoit un rapport confidentiel. 85 – 89 Recommandé Fiche publiée avec score et commentaire. 90 – 94 Très recommandé Fiche publiée avec macaron de score et profil sensoriel complet. 95 – 100 Exceptionnel Fiche publiée avec niveau de recommandation éditoriale et mise en avant. Seuls les vins atteignant 85/100 ou plus sont susceptibles d'être publiés. La publication effective est subordonnée au consentement préalable du producteur, qui peut activer ou désactiver cette option à tout moment depuis son espace. Les évaluations en dessous du seuil restent strictement confidentielles et ne sont communiquées qu'au producteur. Une passerelle optionnelle ## Partenariat NoteMyWine Il ne s'agit pas d'une seconde dégustation professionnelle à l'aveugle. Avec l'accord du producteur, une bouteille intacte peut être proposée à l'achat à tarif remisé via NoteMyWine. Le consommateur découvre le produit fini, son étiquette et sa présentation, puis scanne le QR code de la bouteille pour transmettre une note globale et un commentaire. - Bouteille finie, étiquetée et non masquée. - Achat à tarif remisé en contrepartie d'un avis. - Note globale et commentaire transmis après lecture du QR code. ### Bouteille intacte et visible Le produit est proposé dans son conditionnement complet. Son étiquette et sa présentation restent visibles pendant l'expérience consommateur. ### Achat à tarif remisé Avec l'accord du producteur, la bouteille est proposée via NoteMyWine selon une offre à tarif unique remisé, en contrepartie d'un avis après dégustation. ### Avis consommateur traçable Le producteur choisit d'activer ou non la pondération consommateurs. La fiche indique explicitement si le score affiché est professionnel ou ajusté avec ces avis. ## Faire déguster vos vins par notre panel Vous souhaitez faire évaluer vos références par notre panel indépendant ? Déposer un échantillon (/soumettre-un-vin/) Contacter l'équipe (/contact/) 🍷 ## Vérification de l'âge Ce site présente des informations relatives à des boissons alcoolisées. En vertu de la législation française, vous devez avoir au moins 18 ans pour accéder à ce contenu. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Oui, j'ai 18 ans ou plus Non, je suis mineur Cookies & confidentialité Ce site utilise des cookies strictement nécessaires au fonctionnement (session, sécurité CSRF) et une mesure d'audience anonyme sans cookie. Aucun cookie publicitaire ou de pistage n'est déposé. En savoir plus (/confidentialite/) J'ai compris