Méthodologie de notation du vin | Wine Score Index Aller au contenu principal W ine S core I ndex (/) Protocole professionnel # Méthodologie de notation des vins Notre protocole encadre chaque évaluation : échantillons anonymisés, dégustation professionnelle à l'aveugle, grille sur 100 points et publication contrôlée. Notre grille s'appuie sur les principes de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) et sur les pratiques des panels professionnels européens. Chaque vin est évalué sans aucune information sur le producteur, le domaine ou le prix. - À l’aveugle - Sur 100 points - Traçabilité intégrale Dégustation professionnelle en conditions contrôlées Une évaluation impartiale ## Principes fondateurs Quatre engagements structurent chaque dégustation, de la réception de l'échantillon à la publication du résultat. ### Indépendance éditoriale Aucun lien commercial ou financier avec les producteurs évalués. L'évaluateur ne perçoit aucune rémunération liée aux scores attribués. ### Anonymisation totale Chaque échantillon reçoit un code aléatoire. Le vin est transvasé dans une carafe neutre ou la bouteille est placée sous manchon opaque afin de dissimuler étiquettes, forme et tout élément identifiant. Un QR code attribué dès l'inscription assure la traçabilité intégrale depuis l'envoi par le producteur jusqu'à la dégustation. ### Rigueur du protocole Conditions de service standardisées : température, verrerie INAO, ordre de passage, temps de repos entre les séries. Aucun écart de protocole toléré. ### Transparence des résultats Les scores sont publiés avec le détail du profil sensoriel. Aucun résultat n'est modifié après consolidation, sauf intégration ultérieure de la pondération consommateur. Traçabilité de bout en bout ## Chaque échantillon reste anonyme, jamais intraçable Un identifiant aléatoire relie chaque échantillon à son dossier sans révéler le producteur au dégustateur. L'anonymat sensoriel et le suivi documentaire avancent ainsi ensemble, sans rupture dans la chaîne de contrôle. - Code unique attribué dès l'inscription. - Bouteille sous manchon opaque ou vin servi en carafe neutre. - Décodage uniquement après consolidation de la note sensorielle. Compétence et contrôle ## Organisation du panel L'évaluation est conduite par un ou plusieurs dégustateurs professionnels. Dans sa configuration standard, un seul évaluateur assure l'ensemble du processus, de la préparation des échantillons à la notation. Lorsque plusieurs dégustateurs interviennent, un arbitrage est mis en place en cas de divergence significative. - Dégustateur professionnel Professionnel de la filière viticole justifiant d'au moins cinq années d'expérience en évaluation sensorielle. Formé à la grille WSI. Assure la préparation des échantillons, l'anonymisation et la notation. - Dégustateurs complémentaires Lorsque le panel est élargi, des évaluateurs supplémentaires — œnologues, sommeliers certifiés ou professionnels de la filière — interviennent en double lecture indépendante pour renforcer la fiabilité du score. - Arbitre de divergence Intervient uniquement en configuration multi-évaluateurs, lorsque l'écart entre deux notes dépasse le seuil admis. Procède à une relecture indépendante pour trancher le score final. - Vérificateur éditorial Contrôle la cohérence des fiches de dégustation, détecte les écarts statistiques et valide la conformité documentaire avant publication des résultats. Une lecture complète du vin ## Grille de notation sur 100 points Le barème actuel des produits finis totalise 100 points. Pour le vrac, le visuel est sur 10, la longueur sur 15 et le packaging n’est pas noté. Les dégustations antérieures conservent le barème enregistré dans leur rapport. - Examen visuel du vin — 5 pts Robe, limpidité et brillance, évaluées dans le verre sans connaissance du packaging. - Phase olfactive — 20 pts Intensité aromatique, qualité et netteté du nez, complexité (nombre de familles aromatiques identifiables), absence de défauts olfactifs (réduction, bouchon, oxydation). - Phase gustative — 35 pts Attaque en bouche, équilibre acide-alcool-tannin, volume et texture du milieu de bouche, longueur aromatique en finale (caudalies). C'est le critère le plus discriminant de la grille. - Équilibre — 20 pts Cohérence entre les phases de dégustation, équilibre et intégration des différentes composantes du vin. - Longueur — 10 pts Persistance aromatique et qualité de la finale après la dégustation. - Packaging et présentation — 10 pts Évalué après la dégustation à l'aveugle sur un second échantillon intact (bouteille pleine, étiquetée, conditionnement d'origine) : qualité de l'étiquette, cohérence visuelle, lisibilité des informations, attractivité du conditionnement. Le packaging participe à la valeur perçue de la cuvée et à sa capacité commerciale. Chaque critère est consigné pendant la dégustation avant la consolidation du score. Six étapes documentées ## Du dépôt à la publication - 1. Inscription Le producteur soumet sa référence via le formulaire en ligne. Il fournit les informations de lot, le millésime et les documents d'accompagnement. Deux échantillons sont requis : l'un sera ouvert pour la dégustation à l'aveugle, l'autre reste intact pour l'évaluation du packaging. Un QR code de traçabilité est attribué dès la validation de l'inscription. - 2. Réception et contrôle Les échantillons sont réceptionnés, vérifiés (intégrité, température de transport, correspondance lot) et consignés dans le registre de session. - 3. Anonymisation Le vin est transvasé dans une carafe neutre, ou la bouteille est placée sous manchon opaque. Le QR code assure la correspondance entre l'échantillon anonymisé et le dossier d'inscription. Aucune information producteur n'est visible pendant la dégustation. - 4. Dégustation à l'aveugle Évaluation sensorielle en conditions standardisées : verres INAO, température contrôlée, éclairage neutre, séries de 8 à 12 échantillons avec pause entre chaque série. Le packaging n'est pas visible. - 5. Révélation et notation packaging Après la notation sensorielle, le second échantillon — bouteille pleine et intacte dans son conditionnement d'origine — est présenté. L'évaluateur note la qualité du packaging et de la présentation visuelle (10 points). - 6. Publication Avec Visibilité ou Premium, le résultat validé peut être publié quelle que soit la note, même sous 90/100. Essentiel reste privé. Sept jours permettent de vérifier les informations avant publication. Le forfait ne modifie jamais la note. Un score explicable ## Évolution du score et pondération consommateur ### Score professionnel initial Avec Visibilité ou Premium, le résultat validé peut être publié quelle que soit la note, même sous 90/100. Essentiel reste privé. Sept jours permettent de vérifier les informations avant publication. Le forfait ne modifie jamais la note. ### Pondération consommateur (30 %) Avec l’accord du producteur et au moins un avis consommateur, le calcul est : 70 % de la note professionnelle + 30 % de la moyenne consommateurs, arrondi à l’entier inférieur. Le score affiché ne peut jamais descendre sous la note professionnelle. ### Traçabilité des mises à jour Toute actualisation du score est horodatée et documentée. La fiche de la cuvée indique clairement si le score affiché est le score professionnel seul ou le score pondéré intégrant l'avis consommateur. L'historique des évaluations reste consultable. La pondération est optionnelle. La fiche indique la source du score ; la notation ne constitue pas une certification réglementaire. Des garde-fous à chaque étape ## Assurance qualité ### Aveugle intégral L'évaluateur ne connaît pas l'identité des échantillons pendant la phase sensorielle. Le décodage et la révélation du packaging n'interviennent qu'après la consolidation des notes sensorielles. ### Contrôle statistique En configuration multi-évaluateurs, les notes aberrantes sont détectées par analyse interquartile. Un évaluateur dont les notes s'écartent systématiquement de la médiane est invité à une session de recalibrage. ### Arbitrage sur écart En configuration multi-évaluateurs, lorsque l'écart-type dépasse 4 points, un arbitre indépendant procède à une relecture. Ce mécanisme ne s'applique pas en configuration mono-évaluateur. Des formules et des droits explicites ## Standards de publication Formule Visibilité Conditions Essentiel Privé Résultat disponible dans votre espace, quelle que soit la note. Visibilité / Premium Publication possible, même sous 90 / 100 Résultat validé, formule payée, conditions acceptées et vérification factuelle. Le seuil de 90/100 concerne les certificats et macarons. Les anciens résultats privés ne sont pas publiés automatiquement. Une nouvelle dégustation conserve l’historique du lot. Une passerelle optionnelle ## Partenariat NoteMyWine Il ne s'agit pas d'une seconde dégustation professionnelle à l'aveugle. Avec l'accord du producteur, une bouteille intacte peut être proposée à l'achat à tarif remisé via NoteMyWine. Le consommateur découvre le produit fini, son étiquette et sa présentation, puis scanne le QR code de la bouteille pour transmettre une note globale et un commentaire. - Bouteille finie, étiquetée et non masquée. - Achat à tarif remisé en contrepartie d'un avis. - Note globale et commentaire transmis après lecture du QR code. ### Bouteille intacte et visible Le produit est proposé dans son conditionnement complet. Son étiquette et sa présentation restent visibles pendant l'expérience consommateur. ### Achat à tarif remisé Avec l'accord du producteur, la bouteille est proposée via NoteMyWine selon une offre à tarif unique remisé, en contrepartie d'un avis après dégustation. ### Avis consommateur traçable Le producteur choisit d'activer ou non la pondération consommateurs. La fiche indique explicitement si le score affiché est professionnel ou ajusté avec ces avis. ## Faire déguster vos vins par notre panel Vous souhaitez faire évaluer vos références par notre panel indépendant ? Déposer un échantillon (/inscription/) Contacter l'équipe (/contact/) 🍷 ## Vérification de l’âge Ce site présente des informations relatives à des boissons alcoolisées. En vertu de la législation française, vous devez avoir au moins 18 ans pour accéder à ce contenu. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Oui, j’ai 18 ans ou plus Non, je suis mineur Accès refusé. 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